Auberge Saint-Antoine, ¿el mejor hotel de Quebec?

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Joel Fulleda
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Hoy os hablo del alojamiento en el que tuve la oportunidad de alojarme durante mi estancia en la ciudad de Quebec. Este hotel es el Auberge Saint-Antoine, uno de los mejores hoteles de la ciudad. Un hotel Relais & Châteaux ubicado en el distrito del Viejo Quebec. Un lugar ideal para una estancia en Quebec que ofrece muchas sorpresas a sus visitantes.

resumen: 
  • La historia del Auberge Saint-Antoine en Quebec
  • El Auberge Saint-Antoine, ¿un hotel-museo?
  • Alojamiento y servicios en el Auberge Saint-Antoine
  • Ubicación y alrededores del Auberge Saint-Antoine
  • Mi opinión sobre el Auberge Saint-Antoine en Quebec

La historia del Auberge Saint-Antoine en Quebec

Imposible presentarles el Auberge Saint-Antoine sin contarles su historia. El Auberge Saint-Antoine fue fundado en 1992, un establecimiento bastante reciente, pero lleno de historia. La historia del Auberge Saint-Antoine está íntimamente ligada a la historia de sus propietarios, la familia Price, que llegó a Quebec hace más de 200 años. La familia juega un papel importante en la historia de la ciudad de Quebec pero también en la historia de la región. William Price, el primer miembro de la familia Price en establecerse en Quebec, inició su actividad con la creación, entre otras cosas, de aserraderos en la región de Saguenay. Es en parte a William Price a quien debemos la creación de la ciudad de Chicoutimi.
A lo largo de los años, él y sus hijos supieron adaptarse a los cambios económicos, especialmente con la creación de una de las fábricas de papel más grandes y modernas del mundo.
Varias décadas después, uno de los descendientes de William Price, Tony, decidió ingresar a la industria del turismo en Quebec y abrió el Auberge Saint-Antoine, un hotel de lujo ubicado en el viejo Quebec, no lejos de Saint Laurent.
Inicialmente ubicado en un antiguo almacén marítimo de principios del siglo XIX, el Auberge Saint-Antoine se ha ampliado con el tiempo y ahora incluye tres edificios históricos.
Los trabajos de renovación han puesto de manifiesto la presencia de numerosos restos históricos de los que os hablaré enseguida.





El Auberge Saint-Antoine, ¿un hotel-museo?

Durante las distintas obras que se llevaron a cabo en los alrededores del hotel se encontraron muchos vestigios del pasado. De hecho, se actualizaron más de 5 objetos de todo tipo. Restaurados y luego clasificados, 000 de ellos han llegado al interior del propio hotel. Desde el hall de entrada hasta los pasillos, pasando por el bar o el restaurante del hotel, estos artefactos dan testimonio de la historia del lugar.
Pasear por los pasillos del Auberge Saint-Antoine significa descubrir piezas del pasado que recuerdan la historia de los habitantes de la región.

Alojamiento y servicios en el Auberge Saint-Antoine

Vayamos al meollo del asunto hablando ahora de las habitaciones, los servicios que ofrece el hotel y el restaurante.
En primer lugar las habitaciones, son 95. Habitaciones “Confort”, “Luxury”, “Junior Suites” y “Suites”. Todas estas habitaciones son espaciosas, cualquiera que sea su gama, combinando perfectamente la modernidad y el refinamiento, manteniendo el lado histórico del edificio. Encontrará todo el confort que se espera en este tipo de establecimiento con, en algunas habitaciones, amplias terrazas que ofrecen una vista impresionante de Saint Laurent, perfectas para una estancia de verano. Si estás en nuestro caso, es decir visitando Quebec en pleno invierno, es la chimenea la que puedes aprovechar para calentarte.

En la planta baja del Auberge Saint Antoine, podrá disfrutar de un gran salón, equipado también con una gran chimenea junto a la que podrá calentarse después de una visita a la ciudad. También encontrarás el Bar Artéfact, un lugar tranquilo para tomar algo pero también para comer. La decoración de este lugar es increíble, refinada con, siempre, la presencia de estos asombrosos artefactos. También en la planta baja se encuentra el centro de bienestar con gimnasio, sauna y zona de masajes.
El hotel también cuenta con muchas salas para albergar eventos especiales, incluido un auditorio con casi 100 asientos.



Pasemos ahora al restaurante del hotel, “Chez Muffy”.
“Chez Muffy” es, por tanto, el nombre del restaurante del Auberge Saint-Antoine. Ubicado en un antiguo almacén marítimo de principios del siglo XIX, el restaurante "Chez Muffy" nos sorprendió por su cálido ambiente. Este restaurante ofrece una cuidada decoración manteniendo el espíritu del edificio histórico como sus paredes de piedra o sus impresionantes vigas de madera.

En cuanto a la comida, no te decepcionará. El restaurante ofrece platos elaborados, en su mayoría elaborados con productos frescos y regionales. Y no es para menos, se abastece no muy lejos de allí, en la Île d'Orléans, en la finca que posee el hotel y que ha sido especialmente diseñada para abastecer al restaurante de productos frescos procedentes de una agricultura sostenible. .
Allí tuvimos la oportunidad de tomar nuestros desayunos, durante los cuales pudimos degustar infinidad de platos que nos ofrecieron. Incluso si no eres huésped del hotel, te sugiero que vayas a comer allí, no te decepcionará la visita.

El Auberge Saint-Antoine, un hotel premiado

El Auberge Saint-Antoine es uno de los alojamientos más premiados de la ciudad de Quebec, pero también de la región, e incluso del país.
Entre 2005 y 2018, el Auberge Saint-Antoine y su restaurante recibieron el premio "Hotel y restaurante de cuatro diamantes".
Entre 2003 y 2017, el Auberge Saint-Antoine apareció en varios rankings que premiaban a los hoteles más prestigiosos del mundo. ¡Incluso fue votado como el mejor hotel de Canadá en 2016!
El sitio de TripAdvisor también ha premiado al Auberge Saint-Antoine en numerosas ocasiones entre 2007 y 2018, por ejemplo, otorgándole el 1er lugar en el ranking de los mejores hoteles de Canadá en 2017.



Ubicación y alrededores del Auberge Saint-Antoine

Ahora hablemos de la ubicación. Si estás acostumbrado a leerme, sabrás que le doy mucha importancia a la ubicación de los hoteles, especialmente durante viajes urbanos de pocos días como fue el caso de la ciudad de Quebec.
Por ese lado, nada de qué quejarse del Auberge Saint Antoine. El hotel está situado en el casco histórico de la ciudad, en una calle tranquila pero a tiro de piedra de una de las calles de visita obligada de la ciudad, la rue Petit-Champlain. Solo estarás a unas decenas de metros de las orillas del San Lorenzo, pero también de las escaleras -o del funicular- que te llevarán a la terraza Dufferin. También encontrarás, muy cerca del hotel, el imperdible Museo de la Civilización. La ubicación es, en mi opinión, simplemente ideal para una estancia en Quebec.

Pequeña anécdota, si miras en el suelo, al salir del hotel, encontrarás en la calle, tres marcas anotadas con 3 años: 1600, 1700 y 1800. Estas marcas están ahí para simbolizar el nivel del Saint-Laurent en estos tres épocas diferentes. Por lo tanto, puede intentar imaginar cómo podría haber sido la ciudad hace varios siglos, así como el espacio ganado en el río a lo largo del tiempo.

Mi opinión sobre el Auberge Saint-Antoine en Quebec

Qué puedo decir sobre este hotel, simplemente perfecto para mi gusto. Una ubicación privilegiada, un edificio lleno de historia que ha mantenido su lado histórico a pesar de las importantes renovaciones. El lugar dado a la historia de este lugar desafiará a más de un visitante ya que se destaca de una manera elegante y refinada.
Los servicios que ofrece el hotel son numerosos y encajan perfectamente en una estancia de unos días en Quebec. Por lo tanto, recomiendo sin dudarlo este hotel, sin duda uno de los mejores de Quebec.

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