Jonas está situado no imponente penhasco de Whale Beach, um dos mais espetaculares de Sydney. Voe sobre as famosas praias do norte de Sydney, incluindo Manly, Dee Why Newport e Palm Beach. No voo de volta, você pode aproveitar as vistas do porto de Sydney.
Empoleirado à beira de um penhasco, oferecendo vistas espetaculares da Whale Beach e do vasto Oceano Pacífico, Jonas at Palm Beach é um dos refúgios oceânicos mais prestigiados da Austrália. Jonas já foi visitado por estrelas como Laurence Olivier, Anthony Hopkins, Mick Jagger e Jerry Hall.
Partindo do porto de Sydney no final da manhã, seu hidroavião partirá das pistas do norte passando pelas espetaculares praias do norte de Sydney antes de pousar na ampla via navegável de Pittwater. Um veículo de cortesia estará esperando por você no cais de transferência e o levará ao restaurante.
Destaques
- Feito em inglês
- Trate um ente querido para uma ocasião especial
- Vistas aéreas deslumbrantes
- Mime-se com um dia longe da agitação da cidade
- Almoço incluso
Jonas oferece cozinha australiana moderna sob a direção do premiado chef George Francisco. O estilo de cozinhar de George tem influência francesa, mas é sua paixão por encontrar e usar os melhores produtos locais que garantirá que Jonas tenha ótima comida e você terá uma vista de 180 graus do restaurante do Oceano Pacífico.
Exemplo de cardápio:
Entrées
- Ostras recém-descascadas de Sydney Rock com champanhe
- Caranguejo quente, molho de ouriço do mar, manteiga e puré de batata
- Pato envolto em borrego e enchidos com cominhos, beterraba marinada
- Flores de abobrinha tempura ricota-fi servidas com pesto de manjericão
- Calamari frito de Queensland com Remoulade de limão picante
- Tártaro de atum com aroma de baunilha, rabanetes crocantes grelhados
Localização
- Caranguejo azul, cabelo de anjo, Parmigiano Reggiano, salsa e limão
- Truta do mar grelhada, batatas kipfler, espinafres e molho de foie gras
- Faixa de ouro regada com pargo de manteiga, succotash de chouriço e milho doce
- Frango assado do Vale Barossa, calvados, suco de pombo, panqueca de batata e maçã
- Lombo de vaca alimentado com grãos, polenta moída na pedra, favas e Treviso assado
Sobremesas
- Terrina de gelado de chocolate branco, sorbet de laranja sanguínea e granita
- Panna cotta de baunilha, melaço de romã e mel quente de lavanda
- Bolo de três camadas de chocolate belga com molho de rum e mocha
- Sorvete de leite quente, calda de caramelo, baunilha, calda Saba
- Abacaxi caramelizado e crème brûlée da paixão de Napoleão
- Geleias de framboesa e trufas de chocolate
- Três queijos servidos com frutas frescas, nozes, pão de nozes e lavash
Cronograma detalhado
Ponto de partida :
Base de hidroaviões de Rose Bay, Lyne Rose Bay Park, Sydney
Heure de départ:
- 11h30
- 12h30
- 13h30
Detalhes do retorno:
O passeio retorna ao ponto de partida
