Oggi vi parlo di una regione che mi piace particolarmente: lo Champsaur Valgaudemar. Un nome che potrebbe non significare nulla per te, eppure il Champsaur Valgaudemar è una di quelle regioni francesi che sono sempre più in aumento e che beneficiano di una nuova attrazione dei francesi per le regioni montuose.
In questo articolo vedremo i numerosi vantaggi offerti da questa regione situata tra il Parco Nazionale degli Écrins e Le Dévoluy. Ci sono molte cose da fare e da vedere allo Champsaur Valgaudemar, in estate come in inverno.
Sommario:
- Presentazione del Champsaur Valgaudemar
- I luoghi imperdibili di Champsaur Valgaudemar
- Cosa fare in estate allo Champsaur Valgaudemar?
- Cosa fare in inverno allo Champsaur Valgaudemar?
- Specialità e buoni indirizzi di Champsaur Valgaudemar
- La mia opinione sullo Champsaur Valgaudemar
Presentazione del Champsaur Valgaudemar
Iniziamo questo articolo con una breve presentazione dello Champsaur Valgaudemar. La prima domanda che probabilmente ti farai è: Dove si trova Champsaur Valgaudemar?
Lo Champsaur Valgaudemar fa parte del dipartimento delle Hautes-Alpes, in Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Lo Champsaur Valgaudemar fa parte della regione naturale delle Alpi meridionali, ve ne ho parlato di recente nel mio articolo: Dove sciare nelle Alpi meridionali?
Il dipartimento delle Hautes Alpes è suddiviso in 9 territori che sono:
- Il Briançonnais
- Gli Ecrins
- Il Queyras
- Il Guillestre
- Gli Embrunai
- Il Champsaur Valgaudemar
- Il Devoluy
- Il Gapençais
- Le Buech
Ora che hai individuato lo Champsaur Valgaudemar, vediamo un po' più precisamente cosa comprende questo territorio.
Il Champsaur e il Valgaudemar sono due valli parallele che sprofondano nel Parco Nazionale degli Ecrins. Uno, il Champsaur, è attraversato dal Drac ; mentre la seconda, la Valgaudemar, è attraversata dalla Severais. Una terza valle, la valle di Champoléon, attraversata dal Drac Blanc, si unisce alla valle di Champsaur.
Queste due valli si incontrano al livello del bacino del Drac.
- Il bacino del Drac è composto da 3 comuni. Il primo, Aspres-lès-Corps, è la porta di accesso a questo territorio di Champsaur Valgaudemar, ma anche al dipartimento delle Hautes-Alpes, nonché alla regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Gli altri due comuni sono Le Glaizil e Chauffayer
- Le Valgaudemar è composto da 5 comuni che sono Saint-Firmin, Saint-Jacques-en-Valgodemard, Saint-Maurice-en-Valgodemard, Villar-Loubière e La Chapelle-en-Valgaudemar. La valle termina nel cuore del Parc des Ecrins con, come punto di partenza, uno dei luoghi più belli della regione: il Cirque de Gioberney.
- Il Champsaur, più grande, comprende 19 comuni, il più grande dei quali è Saint-Bonnet-en-Champsaur, che conta poco più di 2 abitanti. La valle di Champsaur, nel frattempo, termina nella famosa stazione sciistica di Orcières-Merlette.
Sebbene poco conosciuto, lo Champsaur Valgaudemar è tuttavia attraversato ogni anno da migliaia di turisti che si uniscono al sud della Francia dalla famosa “Route Napoléon”.
I luoghi imperdibili di Champsaur Valgaudemar
Passiamo ora ai luoghi assolutamente da visitare nello Champsaur Valgaudemar.
- San Firmino
- Il mulino di Villar-Loubière
- La Cappella di Valgaudemar
- Il borgo di Portes e Oulles du Diable
- Il Circo di Gioberney
- Il castello di Lesdiguières
- Il Col du Noyer
- Saint-Bonnet-en-Champsaur
- Ancelle
- La Cappella Roranches
- La valle di Champoléon
- Orcieres-Merlette
- Prapico
San Firmino
Situato all'ingresso della valle di Valgaudemar, Saint-Firmin è un incantevole villaggio molto vivace tutto l'anno. Il suo cuore del paese ruota attorno ad una piazza principale. Se vuoi visitare la valle di Valgaudemar, dovrai attraversare questo villaggio. Una pausa pranzo può essere una buona idea: un delizioso ristorantino nel centro del paese vi accoglie calorosamente con un accento locale, è il Café du Midi. Il piatto del paese è ottimo! In estate menzione speciale per la terrazza ombreggiata che è molto gradevole. In alta stagione ricordatevi di prenotare se volete godervi la terrazza.
Il mulino di Villar-Loubière
Poco prima di arrivare a La Chapelle en Valgaudemar, vi invito a fermarvi nel villaggio di Villar-Loubière. Lì puoi trovare un piccolo mulino affascinante, il Moulin de Bellon. Risalente alla metà dell'XNUMX, è perfettamente restaurato. Al piano superiore è stata allestita una piccola mostra, che un tempo fungeva da soffitta. All'epoca di questo mulino erano in funzione più di venti mulini. Oggi, quella di Villar-Loubère è l'unica ancora presente, ristrutturata e visitabile. Una bella testimonianza del passato locale.
La Cappella di Valgaudemar
Se prendi la strada per esplorare la valle di Valgaudemar, dovrai attraversare il villaggio di La Chapelle en Valgaudemar. Questa graziosa cittadina, che porta orgogliosamente il titolo di "capitale turistica" della Valgaudemar, è circondata da montagne e gode di una posizione eccezionale sul fondovalle. In inverno sarà difficile andare oltre a causa della neve.
La Chapelle en Valgaudemar ha una piazza centrale che anima il paese. Da qui arrivano o partono bellissime escursioni. Puoi anche visitare la Maison du Parc National des Ecrins che ti presenta questo parco protetto attraverso mostre e testimonianze interessanti. Un'ottima visita!
Il borgo di Portes e Oulles du Diable
Questo è un piccolo e affascinante borgo, che si raggiunge da La Chapelle en Valgaudemar, che abbiamo appena presentato. Questa frazione è l'ultima abitata tutto l'anno. Si possono ammirare le sue belle case tipiche della regione e perfettamente ristrutturate grazie ad un know-how ancestrale.
Ma la principale attrazione turistica di questo borgo è un luogo chiamato Oulles du Diable. Si tratta di un ponte medievale, che permette di attraversare il torrente Navette e dal quale si possono ammirare grandi vasi modellati dalle acque nel corso dei secoli. Questi vortici sono impressionanti e vale la pena dare un'occhiata!
Il Circo di Gioberney
Proseguendo verso il fondovalle di Valgaudemar, arriverai in uno dei luoghi più famosi e frequentati della regione: il Cirque de Gioberney e il suo magnifico Velo da Sposa! Questa cascata è alta quasi 80 metri. Un luogo unico, fuori dal tempo ed esotico! Circondato dalle montagne, ma aperto sulla valle, il Cirque de Gioberney è anche il punto di partenza per magnifiche escursioni come quella che porta al Lac du Lauzon.
Sul posto, un hotel-ristorante vi accoglie per un pasto o un soggiorno più lungo. La vista dalla terrazza e dalla sala da pranzo è magica!
Si prega di notare che la strada è chiusa in inverno a causa della neve. Lo potrete vedere di persona: la strada è tortuosa, non molto larga e disseminata di tante cascate più o meno grandi, che possono rendere la strada molto bagnata e pericolosa quando fa freddo.
Il velo della sposa
Il castello di Lesdiguières
Dopo questa visita alla valle di Valgaudemar, torniamo al Bassin du Drac. Dirigiti verso il piccolo villaggio di Glaizil per scoprire il castello di Lesdiguières, o almeno ciò che ne resta. In effetti, questa antica casa di famiglia trasformata in castello nel XVI secolo non è stata occupata dalla fine del XVII secolo. In preda ai saccheggi e ai pericoli meteorologici e naturali, tutto ciò che rimane oggi sono rovine e belle pietre a secco in un sito molto carino.
Se vuoi saperne di più su questo luogo e sulla sua storia, puoi andare al Four Banal nel villaggio e scoprire una piccola mostra offerta dall'Association du Château de Lesdiguières.
Il Col du Noyer
Continuiamo il nostro viaggio verso Saint-Bonnet-en-Champsaur e la Vallée du Champsaur e ci fermiamo al Col du Noyer. Questo è uno dei passi più belli delle Hautes-Alpes. Collega la valle del Champsaur Valgaudemar alla valle del Dévoluy. Una bellissima passeggiata di circa 15 chilometri con una vetta a quasi 1700 metri sul livello del mare. Attenzione, d'inverno è spesso (se non sempre) chiuso a causa delle strade innevate e quindi di difficile percorrenza. Se vuoi scoprire il Col du Noyer, dovrai pianificare una visita in estate, primavera o autunno.
Per recuperare la strada che porta al Col du Noyer, avviene sulla strada Napoleone, subito dopo Saint-Bonnet-en-Champsaur provenendo da Gap.
Saint-Bonnet-en-Champsaur
Capoluogo della valle del Champsaur ma anche dell'intero territorio, Saint-Bonnet-en-Champsaur è un piccolo paese tipico di montagna, dall'atmosfera calda in ogni stagione e ora. Il centro storico medievale è molto gradevole e offre negozi, ristoranti e commercianti molto interessanti. Naturalmente, ogni lunedì dell'anno si tiene anche un bel mercato.
Ancelle
La valle di Champsaur Valgaudemar ha delle belle stazioni sciistiche. Una delle principali è la località di Ancelle. Ma Ancelle è anche un paesino affascinante, molto dinamico durante tutto l'anno.
Vedremo nelle prossime parti le cose da fare in estate e in inverno ad Ancelle, ma posso già dirvi che non vi annoierete.
Ancelle si trova all'incirca tra Saint-Bonnet-en-Champsaur e Orcières-Merlette, un'altra stazione sciistica più grande della regione, all'inizio della valle di Champsaur.
Ancelle ha diversi vantaggi: le piste da sci, un magnifico ambiente naturale, un villaggio carino e dinamico, ma anche un microbirrificio molto famoso nella regione! Per questi diversi motivi, consiglio vivamente una visita ad Ancelle durante la tua visita allo Champsaur Valgaudemar.
La Cappella Roranches
Sulla strada verso Orcières-Merlette, vi invito a fare una piccola deviazione. Dirigetevi verso la frazione di Roranches per scoprire la magnifica piccola cappella in pietra risalente alla fine del XNUMX° secolo. Inoltre, la strada che porta a questo luogo è piuttosto affascinante.
La valle di Champoléon
Nella valle di Champsaur, poche decine di chilometri prima di arrivare a Orcières-Merlette, vi esorto vivamente a lasciare la strada principale e prendere la strada per la valle di Champoléon. Questa magnifica vallata, meno turistica e meno famosa dello Champsaur Valgaudemar, merita sicuramente una deviazione! Sarete circondati da un paesaggio selvaggio, montagne imponenti ma anche da un fiume di carattere che conferiscono a questo luogo un fascino ineguagliabile. Non esitate a fermarvi per scattare qualche foto e soprattutto prendetevi il tempo per ammirare questo luogo unico. Dopo una buona decina di chilometri, e attraversate alcune frazioni, sarete già alla fine della valle. Una deviazione veloce ma che per me è una tappa obbligata della regione, permettendoti di uscire dai sentieri battuti.
Se hai un po' più di tempo, fermati alla Maison du Berger situata nella frazione di Borels. È un centro di interpretazione di alta qualità che presenta una bella mostra che spiega il lavoro dei pastori nella regione: il loro ruolo, le sfide, il loro modo di vivere, la gestione delle mandrie, l'organizzazione degli allevamenti,... visita estremamente interessante , impreziosito da testimonianze di gente del posto.
Questa valle è una delle preferite innegabili della regione che volevamo condividere con voi!
Orcieres-Merlette
Orcières-Merlette è la stazione sciistica più importante di Champsaur Valgaudemar. Situato alla fine della valle di Champsaur, il suo comprensorio sciistico è abbastanza ampio e offre un centinaio di chilometri di piste a più di 1850 metri sul livello del mare. Resort per famiglie per eccellenza, offre tante attività sia sulle piste che nel cuore della località.
Ma Orcières-Merlette è anche un eccezionale parco giochi per le vacanze estive! Vedremo nelle sezioni seguenti le attività offerte a Orcières-Merlette sia in estate che in inverno.
Prapico
Vai fino in fondo alla valle di Champsaur per scoprire questo grazioso paesino. Tipica architettura locale e atmosfera ricca di storia, Prapic è una frazione pedonale. Molto frequentato in estate, è anche un importante punto di partenza o di arrivo per numerose escursioni nella zona. La sua posizione privilegiata alle porte del Parco Nazionale degli Ecrins offre passeggiate e paesaggi eccezionali!
Cosa fare in estate allo Champsaur Valgaudemar?
Ora che sai qualcosa in più sui luoghi da visitare nello Champsaur Valgaudemar, diamo un'occhiata alle diverse attività da fare in queste diverse valli, oltre alle visite a ciascuno dei luoghi presentati poco prima. Come puoi immaginare, gran parte delle attività che ti offriremo saranno attività all'aria aperta, per scoprire l'eccezionale patrimonio naturale di questa regione, ma anche le sue tradizioni, la sua fauna, la sua flora, …
Andiamo a scoprire di più sulle cose da fare in estate a Champsaur Valgaudemar!
- Escursioni nel Parco Nazionale degli Ecrins
- Rafting sul Drac
- Fai un battesimo in parapendio
- Fai un giro in mountain bike
- Rilassatevi al lago Champsaur
- Prova a giocare a golf
- Scopri la Via Ferrata delle Ancelle
- Vai in zipline
Escursioni nel Parco Nazionale degli Ecrins
Il Parco Nazionale degli Ecrins è uno dei parchi protetti più belli di Francia! Offre passeggiate ed escursioni con panorami sensazionali, luoghi unici, luoghi accessibili ai più coraggiosi,… Insomma, il Parco Nazionale degli Ecrins è il parco giochi perfetto per avventurieri, sportivi, amanti del brivido, amanti della natura, ma anche per famiglie e per tutti chi vuole prendere una boccata d'aria fresca! La Vallée du Champsaur Valgaudemar si trova alle porte di questo parco e beneficia anche di paesaggi notevoli, dando un assaggio di ciò che si può trovare nel cuore del parco.
Troverai escursioni di ogni tipo: livelli più o meno complicati, durata variabile dell'escursione (da poche ore a più giorni), dislivello più o meno significativo, notte in rifugio o bivacco, …
Che tu sia con gli amici, la famiglia, con persone sportive o meno sportive, troverai inevitabilmente l'escursione adatta a tutto il tuo gruppo.
Per organizzare la tua prossima escursione, ti consiglio vivamente di visitare il sito web del Parco Nazionale degli Ecrins: ti forniscono uno strumento molto pratico per trovare l'escursione giusta secondo molti criteri.
Rafting sul Drac
Il Drac ha plasmato la valle per centinaia e centinaia di anni. In primavera le sue acque sono vivaci e la corrente è perfetta per una breve escursione in rafting! Come gruppo, parti per incontrare questo fiume pieno di carattere.
A seconda del livello del gruppo, la guida ti suggerirà un percorso adatto.
Ricordati di attrezzarti con il tuo costume da bagno, un asciugamano ma anche scarpe da ginnastica che non temono l'acqua. Il resto vi sarà fornito direttamente dall'organizzatore.
Fai un battesimo in parapendio
Continuiamo le attività da fare in estate allo Champsaur Valgaudemar con un'altra attività da brivido: il parapendio! Si può fare anche in inverno, ma le temperature e le condizioni climatiche sono più piacevoli nelle giornate di sole.
Per fare questo salto in parapendio, che tu sia un principiante o un principiante, dovrai recarti nella stazione sciistica di Orcières Merlette, le partenze sono da qui, luogo privilegiato per scoprire la valle del Champsaur e il Parco Nazionale degli Ecrins .
Sono disponibili diverse opzioni per te: il prezzo varia in base alla durata del volo scelto, da 20 minuti a 1 ora.
Fai un giro in mountain bike
Il Champsaur Valgaudemar è anche un popolare parco giochi per gli appassionati di mountain bike! Dappertutto sono indicati molti sentieri segnalati, di vari livelli di difficoltà.
Puoi anche andare alla stazione di Orcières Merlette. In estate offre diversi terreni per la gioia degli appassionati di mountain bike. Inoltre, gli impianti di risalita sono progettati per portare in cima sia le bici che i passeggeri, per ancora più sensazioni e piacere!
Rilassatevi al lago Champsaur
Situato a Saint-Julien-en-Champsaur, questo specchio d'acqua è l'ideale se soggiorni con la tua famiglia nella regione. Vengono offerte varie attività acquatiche: kayak, stand up paddle, acquascivolo, minigolf, pedalò, trampolino, sentieri forestali, wake park, ecc.
Nei mesi di luglio e agosto la balneazione è sorvegliata e l'ingresso è controllato: l'accesso è gratuito se si è a piedi o in bicicletta; se invece siete in auto dovrete pagare l'ingresso.
Il resto dell'anno l'ingresso è gratuito ma il nuoto non sarà sorvegliato.
Per tutta l'estate vengono organizzati eventi. Per ulteriori informazioni, visitare il sito web di Champsaur Valgaudemar.
Prova a giocare a golf
Per gli amanti del golf, potete trovare quello che cercate al Col Bayard, subito dopo Saint-Bonnet-en-Champsaur, verso Gap. Un magnifico percorso a 18 buche, in un ambiente eccezionale con una vista mozzafiato.
Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web di Golf Gap-Bayard.
Scopri la Via Ferrata delle Ancelle
I paesaggi di montagna sono perfetti per le vie ferrate. Se sei un fan di queste vie sensazionali, allora ti consiglio di provare la via ferrata Ancelle. In una cornice magnifica, è un modo originale per scoprire lo Champsaur. Sono disponibili 3 diversi livelli per tutti i gusti!
Maggiori informazioni sulla ferrata delle AncelleVai in zipline
La più grande zip line d'Europa si trova a Orcières Merlette! Sorvola questo magnifico resort e passa da una pista all'altra in meno di 2 minuti! I paesaggi sono mozzafiato! Questa attività è aperta anche in inverno.
Cosa fare in inverno allo Champsaur Valgaudemar?
Dopo aver presentato le cose da fare in estate allo Champsaur Valgaudemar, vi consiglio di dare un'occhiata alle attività offerte in inverno. La regione ha un manto nevoso generoso e offre diverse possibilità per sfruttarlo al meglio!
Sci alpino
Iniziamo questa lista di cose da fare in inverno allo Champsaur Valgaudemar con una delle attività più amate e famose della regione: lo sci! Diverse località ti danno il benvenuto per la tua vacanza sulla neve.
La più grande delle località sarà Orcières-Merlette: più alta delle altre località della zona, dispone di un comprensorio sciistico più ampio e offre numerose strutture ricettive in loco. È un resort pensato per le famiglie così come per le vacanze con gli amici.
Nella regione sono presenti anche altre località minori: Ancelle, Saint-Léger-les-Mélèzes, Chaillol e Laye. Inoltre, tutte queste località, così come Orcières Merlette, hanno creato un unico Pass Vallée che consente l'accesso a tutte le aree sciistiche sopra menzionate.
Fai passeggiate con le ciaspole
Ma in montagna lo sci non è l'unica attività da fare quando c'è la neve. Puoi anche cogliere l'occasione per fare belle passeggiate con le ciaspole, così come per lo sci di fondo.
Queste attività sono generalmente offerte in località sciistiche come Orcières-Merlette. Ma puoi anche trovare percorsi pedonali sul campo da golf Gap-Bayard. Infatti, in inverno, il campo da golf offre ciaspolate o sci di fondo.
slitte trainate da cani
Tra le attività invernali per eccellenza c'è ovviamente lo sleddog! Chi non ha mai sognato di attraversare le bianche immensità al ritmo dei cani che guidano la tua slitta? Questa è un'attività che puoi svolgere molto facilmente in vari luoghi della regione. Tra i più famosi, c'è un branco pronto a partire nel bel mezzo del dominio delle Orcières Merlette. Se ci scii, non puoi perderli! I cani sono ben curati, in ottima forma e non vedono l'ora di andare a correre!
Impara a pattinare sul ghiaccio
Il pattinaggio sul ghiaccio è un'attività abbastanza comune nella regione. Inoltre, la città di Gap, poco distante, ha una squadra di hockey su ghiaccio che gioca nella Magnus League, l'equivalente della Ligue 1 nel calcio.
Troverai piste di pattinaggio dove ti alleni in diverse città come Saint-Bonnet-en-Champsaur (pista di pattinaggio effimero da gennaio a marzo) o in località come Orcières-Merlette o Ancelle (pista di pattinaggio effimero da dicembre a marzo).
Specialità e buoni indirizzi di Champsaur Valgaudemar
Come la maggior parte delle regioni francesi, lo Champsaur Valgaudemar ha le sue specialità culinarie da scoprire assolutamente! In questa parte vi parlo dei nostri piatti gastronomici preferiti e vi do qualche buon indirizzo dove gustarlo.
- Tourton
- ravioli
- orecchie d'asino
- la peluria
- Tomi
- le torte
- fiori di larice
- Birre da micro-birreria
- genepi
- I nostri buoni indirizzi
Tourton
Iniziamo questa presentazione culinaria con la star della regione: il tourton! Specialità regionale per eccellenza, il tourton è una sorta di cuscino farcito e fritto. Il tradizionale tourton è farcito con purè di patate, tomme e cipolla, una vera delizia! Sono emersi altri gusti: spinaci, porri, reblochon, … E anche varianti dolci: mele, prugne, …
Per assaggiare dei buonissimi tourton vi consiglio la fabbrica artigianale Le Champs d'Or nella frazione di Brutinel. Sono davvero buonissimi, proprio come i ravioli che vi presento subito.
ravioli
Ne parlavamo poco fa, i ravioli sono un'altra specialità locale. Si tratta di piccoli gnocchi fatti con purè di patate e tomme e che vengono fritti. Spesso servite con miele o marmellata, le potete trovare anche non fritte e cotte come gratinate.
Anche una vera delizia!
orecchie d'asino
Tra le specialità regionali emblematiche, le orecchie d'asino fanno parte delle prime tre con le due specialità presentate poco prima.
Tranquilli, questo piatto non è fatto con le orecchie d'asino, a rigor di termini. “Orecchio d'asino” è in realtà il soprannome dato ad una pianta selvatica simile agli spinaci, che ha una forma che ricorda una spiga d'asino.
Questo piatto viene quindi cucinato con queste piante (il più delle volte sostituite dagli spinaci), allo stesso modo delle lasagne, con pasta e besciamella. Per gli amanti degli spinaci, questo piatto sarà una bella scoperta!
la peluria
Meno conosciuto dei suoi compagni di menu, il flouzon è una specie di torta a base di patate, cipolle e pezzetti di pancetta. Una fetta di questa deliziosa torta e una piccola insalata ti sazieranno dopo una giornata di escursioni o durante le fredde giornate invernali!
Tomi
Il Champsaur Valgaudemar è un territorio di allevamento e agricoltura. I formaggi di capra, pecora o mucca sono poco conosciuti in Francia, ma meritano comunque un piccolo assaggio.
Per scoprire questi diversi latticini, vi invito a visitare due indirizzi: la Fromagerie Ebrard situata a Chabottes, offre deliziosi yogurt di fattoria serviti su un letto di varie marmellate; o la Fromagerie du Col Bayard.
le torte
Ognuna delle valli ha la sua crostata: la crostata Champsaur e la crostata Valgaudemar. La differenza principale sta nel tipo di pasta utilizzata. L'altra differenza sarà il modo di presentare la torta.
- Crostata di Champsaur
Questo è fatto con una specie di pasta frolla, ricoperta di marmellata e poi ricoperta da strisce sottili della stessa pasta per formare reticoli sopra. I sapori saranno generalmente mirtillo, lampone o persino albicocca. Puoi trovare anche altri gusti. - Crostata Valgaudemar
Come per la crostata Valgaudemar, l'impasto è molto più morbido e talvolta fragrante (fiori d'arancio per esempio). Per la presentazione assumerà la forma di una torta, con l'impasto che ricopre tutta la torta. I gusti più comuni saranno la mela, le prugne, il lampone ma anche la crema pasticcera, che ha riscosso molto successo.
Il panificio specializzato in torte salate, e più in particolare torte Valgaudemar, si trova nella frazione Roux, nel comune di Saint-Maurice-en-Valgodemard. Questa è la pasticceria Dumas.
fiori di larice
Ecco un'altra specialità locale che può essere cucinata e si presenta in varie forme. Il larice è una conifera molto presente nella regione, ha la particolarità di perdere le spine in inverno. È l'unica conifera a presentare questa caratteristica!
I suoi fiori vengono raccolti in primavera e vengono utilizzati in diverse ricette: marmellate, liquori, sorbetti, ecc.
Birre da micro-birreria
Le birre non sono davvero una specialità d'alta montagna, ma la regione ha alcuni micro-birrifici che meritano una visita.
Al Champsaur Valgaudemar ce ne sono molti che ne parlano. Innanzitutto il birrificio Ancelle. Vengono offerte diverse birre. In loco è anche possibile usufruire di un'area degustazione con tavole per aperitivi locali. Un bellissimo indirizzo situato nel cuore del paese di Ancelle, in un antico casale finemente ristrutturato. Sono anche bed and breakfast!
Ce n'è un altro che vorrei presentarvi anche io. si tratta del nuova Brasserie d'Aspres ! Quest'ultimo ha aperto i battenti il giorno dopo il deconfinamento. Il posto ha davvero una bella identità! Tra stile industriale, luogo rilassato e alla moda, con decorazioni moderne con alcune note vintage! Adoriamo assolutamente questo luogo nuovo di zecca. Si possono degustare le birre prodotte con l'acqua del paese; gustare piatti, hamburger, flams, …; e ogni ora di pranzo viene offerto un delizioso menù del giorno. Tutti i prodotti sono locali e freschissimi, per una succulenta cucina casalinga! Il nostro preferito ? Patatine fritte casalinghe! È raro trovarne di così buoni, ma quando li troviamo, lo diciamo e li condividiamo!
genepi
Ultima specialità locale, il liquore genepi. Questa pianta cresce a più di 2000 metri di altitudine in condizioni particolari. Le Hautes-Alpes sono il terreno ideale per la raccolta dei genepi. Come digestivo, come aperitivo o per cucinare, il genepi ha un gusto particolare ma delizioso! Gelato Genepi, caramella genepi, torta genepi, ci sono tante varianti!
I nostri buoni indirizzi
Ne abbiamo citati alcuni man mano che procediamo, ma qui ci sono altri posti dove puoi trovare deliziosi prodotti locali, o anche alcune idee regalo da portare per i tuoi cari:
- Thierry Siat e i suoi cioccolatini
Compagno cioccolatiere e pasticcere, Thierry Siat propone tanti prodotti originali, per lo più a base di cioccolato. Una vera delizia sia per le papille gustative che per gli occhi.
Il suo negozio è da scoprire nella frazione di La Trinité, poco prima di Saint-Firmin. - Gérald Tiron e il suo miele
Non lontano dalla cioccolateria Siat, troverete anche i prodotti di un apicoltore locale, Gérald Tiron. A vostra disposizione un'ampia varietà di miele prodotto nella zona circostante. - Altiflore
Questa gelatiera offre un gelato assolutamente delizioso, realizzato con gusti originali, locali e molto gustosi! Situato a Chabottes, si è specializzato sin dall'inizio nell'olivello spinoso, una pianta che cresce nella regione. Da allora ha ampliato la propria offerta con prodotti originali e locali. Saperne di più - La casa di campagna
Situato all'ingresso di Saint-Firmin, lungo la strada napoleonica, il casale offre prodotti di qualità, regionali e molto diversificati: salumi, latticini, torte, gelati, birre, tortini ma anche terrine, liquori genepi o oggetti realizzati nel regione come la ceramica o l'abbigliamento. Regolarmente, gli artigiani locali vengono messi in evidenza ed esposti alla salubrità della bottega.
Questo è l'indirizzo ideale per trovare tutti i prodotti regionali che desideri.
Per quanto riguarda i ristoranti, ce ne sono molti nella zona. Puoi testare:
- la Brasserie d'Aspres ad Aspres-lès-Corps, cucina casalinga e generosa;
- il Café du Midi a Saint-Firmin;
- da Robert et Maguy a Chauffayer, che propone bei piatti regionali e generosi;
- anche lo Château des Herbeys a Chauffayer, l'ambientazione è sontuosa;
- il Petit Renard a Laye, una piccola stazione sciistica per famiglie;
- gli Autane ad Ancelle;
- il caseificio Col Bayard;
- e per finire, deliziose pizze da Resto'Nath, poco prima di arrivare a Saint-Bonnet-en-Champsaur verso Gap.
Buoni indirizzi testati e approvati! Non esitate a condividere con noi le vostre scoperte culinarie nei commenti. Siamo golosi e non vediamo l'ora di provarli!
Vuoi disconnetterti?Approfitta del tuo soggiorno allo Champsaur Valgaudemar per scoprire il Domaine Les Petits Ecrins. Incantevoli chalet completamente attrezzati, con una bellissima terrazza, una jacuzzi privata e, soprattutto, una vista mozzafiato sulle montagne circostanti! Qualcosa per riconnettersi con la natura per qualche giorno. Saperne di più
La mia opinione sullo Champsaur Valgaudemar
Ho la possibilità di scoprire questa regione in condizioni perfette e in diverse stagioni. È davvero uno dei miei preferiti, sia per la diversità e la ricchezza dei paesaggi, per le sue magnifiche montagne, o per le diverse attività da fare sia in estate che in inverno. Ma anche per il clima: d'estate non fa troppo caldo e d'inverno la neve c'è!
La gastronomia locale ha conquistato anche me. È una regione dove è piacevole passeggiare, riposarsi o addirittura vivere. L'atmosfera di montagna è particolarmente piacevole e serena.
Quindi posso solo consigliarvi di venire a visitare lo Champsaur Valgaudemar, una buona idea per un weekend in Francia. Spero che questa regione vi piacerà tanto quanto me!
