Bruselas a través de sus especialidades locales: ¿qué comer, qué beber?

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Martí Micolau
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Viajar a Bruselas sin dedicar un momento a probar sus platos locales es un sacrilegio. Qué alegría tener por defecto, un manjar local que hace palidecer a muchas otras ciudades. Patatas fritas, fricadelles, mejillones, chocolate, cervezas, etc. Bruselas es una explosión de sabores. Deje que sus papilas gustativas se muevan ahora, deje que su sentido del olfato se vaya ahora.

Aquí tienes 6 experiencias y especialidades para degustar absolutamente durante tu estancia en la capital belga.





LA especialidad belga: una tienda de patatas fritas en Bruselas

Papas fritas belgas

Cuando pensamos en Bélgica, inevitablemente nos viene a la mente “la frite”. ¿Es esto un cliché? Estamos haciendo demasiado? No, las patatas fritas son parte del paisaje belga y ¡eso es bueno! Se podría pensar, una papa frita es una papa frita, pero por el contrario, tienen su propia forma de cuero, lo que le da un lado crujiente, pero a la vez tierno que agradecemos mucho.

Ir a una tienda de patatas fritas significa tener una comida rápida, estar de pie afuera o sentarse en un lugar relativamente pequeño, ¡y es innegablemente encantador! Hay muchas tiendas de chips en Bruselas y podría perderse. Muy cerca de la Grand-Place se encuentra la Friterie Tabora. Las patatas fritas son especialmente buenas allí, la acogida es amable y además, puedes decorar este cono de patatas fritas con una pequeña fricadelle.

¿Cómo moverse por Bruselas?
Moverse por Bruselas no es tarea fácil. La parte "turística" está alrededor de la Grand-place, por lo que su automóvil no será de gran interés para usted. Incluso para llegar al palacio, las cervecerías u otros, caminar sigue siendo la mejor solución para descubrir sus múltiples atractivos. Si vienes en coche, y para no molestarte y preocuparte por tu vehículo, te aconsejamos que dejes tu coche en el parking. MyflexiPark también ofrece muchos aparcamientos (cerca de la estación, el aeropuerto, etc.) gracias a su ingenioso sistema de puesta en común: menos caro que un aparcamiento convencional, ¡este sitio debería facilitar enormemente su vida en el sitio!





Un restaurante Moules Frites en Bruselas

Mejillones y patatas fritas, una especialidad en Bruselas

El Moule frites à Bruxelles es una especialidad culinaria de primer orden que empieza a conocerse. Este plato, que hace felices a los lugareños y viajeros, toma su leyenda de un invierno muy difícil. Restringidas las salidas a alta mar, empezaban a agotarse los peces. Para encontrar una solución a este "problema", los pescadores comenzaron a recurrir a los mejillones. Esta es también la razón por la que los Moules Frites en Bélgica son un plato de “invierno”.

En la vieja Bruselas

Los restaurantes abundan por todos lados, con buenos y malos, y a veces hay que decidir. Por ejemplo, la institución de Bruselas es el restaurante "Au Vieux Bruxelles". Inaugurado a finales del siglo XIX, recorre los años sin parar. Auténtico, con su madera en las paredes, su pequeña estructura, es uno de esos lugares que te transportan al pasado. Por otro lado, aunque apostamos por la institución que representa, no necesariamente se encuentra entre las mejores de la ciudad. Hay otros restaurantes justo al lado, como "Le Marmitton". Si puede hacer malabarismos con trampas para turistas, ¡la Petite Rue des Bouchers tiene una gran cantidad de restaurantes!

Bebe una buena cerveza en Bruselas

Beber una cerveza en Bruselas, imprescindible

Está muy bien para comer, pero en Bélgica a menudo se complementa con una buena cerveza. No es tontería, hay muchos buenos bares en Bruselas que le permiten saborear esta especialidad en paz. No hay necesidad de buscar demasiado, da la vuelta a la Grand Place y te abrirán los brazos.





El más conocido de todos, el Delirium. Quizás hayas escuchado este nombre antes porque existe una cerveza con este nombre, pero en el centro de la ciudad es otra cosa. The Delirium es simplemente el bar con la mayor lista de cervezas posible. Para que te hagas una idea, el Delirium Village tiene un ambiente incomparable con más de 2 cervezas para elegir. Incluso si no eres un aficionado, pasar el tiempo allí con una mirada ya vale la pena.

El extenso menú de Delirium Café

A muchos otros bares les va bien, como "Moeder Lambic" o "A la mort surite".. Esta última ofrece una amplia variedad de cervezas belgas, ¡pero para consumir con moderación!

Visita una cervecería en Bruselas

Beber una cerveza es divertido ... pero ¿cómo se elabora cerveza? ¿De dónde vienen? ¿No tienes curiosidad por su fabricación? ¡No olvide que la cultura cervecera belga está reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO! Entonces, si eso le interesa, participe en recorridos por las cervecerías. Cada uno tiene sus propias peculiaridades, su propia forma de elaborar cerveza, de inventar.

Entre los nombres que verá se encuentra Brussels Beer Project. Compañía joven, ofrece cervezas bastante atípicas.

Un segundo, la cervecería Cantillon, que es más familiar. Ofrece cervezas como Kriek que debes haber visto en los estantes. Creado en 1900, todavía conserva una forma tradicional de elaboración de cerveza en la actualidad.




Cervecería Cantillon en Bruselas

No dude en preguntar por los recorridos, ya sea en estos dos o en muchos otros, la visita vale la "Pinta". Para darle algunos nombres: Beerstorming, Brasserie de la Senne, etc.


Ahora bien, si no estás interesado en la elaboración de cerveza, pero quieres aprender más sobre los diferentes tipos de cervezas belgas, sus anécdotas: es hacia el museo Shaerbeekois al que tendrás que dirigirte.

La sabrosa fábrica de chocolate belga

El famoso chocolate belga ... Con solo pasar por una fábrica de chocolate, no importa cuál, tus sentidos se despertarán de repente.

Déjate llevar por el aroma del chocolate, entra en una fábrica de chocolate para admirar al maestro chocolatero ejerciendo su talento, luego un cuadrado en la boca para la degustación.

Una de las muchas chocolaterías de Bruselas.

No hay una sola fábrica de chocolate a destacar, sino varias, casi todas. Explore el distrito de Sablon, que está lleno de pequeñas tiendas, los alrededores de la Grand-Place y muchos otros lugares. Confía en tu olfato, pero también en lo que ves a través de los grandes ventanales.

También puede visitar el Belgian Chocolate Village, un museo completamente dedicado al chocolate.

Muchas otras especialidades para degustar en Bruselas. ...

Cervezas, patatas fritas, mejillones, chocolate, es una cosa, pero no solo. Bruselas es también detalles y muchas otras especialidades para comer. Pruebe un gofre, pare en un Food-Truck, coma en la plaza principal, la ciudad tiene mucho que ofrecer.

¿Es realmente una falla en saborear las cosas buenas? Bruselas se puede visitar, pero Bruselas también se puede degustar. ¿No es la glotonería el mejor de los pecados capitales? Tus papilas gustativas te darán las gracias.

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